Stekebrett i støpejern har følgende fordeler:
Sterk varmeledningsevne og holdbarhet. Stekeplater i støpejern kan fordele varmen jevnt og egner seg til langtidsbaking av mat, opprettholde varmen og gjøre maten jevnere bakt og deilig.
God isolasjonsevne. Stekebrett i støpejern har god isolasjonsevne, som kan holde maten varm selv på steder langt fra brannkilden, og spare energi.
Ikke viskøs. Overflaten på stekebrettet i støpejern inneholder ikke et belegg og er behandlet med en svart støpejernsoverflate uten belegg, som ikke vil flasse av eller komme inn i maten, noe som sikrer den originale smaken og deilige smaken til maten.
God holdbarhet. Stekebrett i støpejern har god holdbarhet og robusthet, uten deformasjoner eller sprekker, og kan brukes lenge.
Enkel å rengjøre. Stekebrett i støpejern er relativt enkle å rengjøre, men krever riktige vedlikeholdsmetoder, som å rengjøre med varmt vann og noen nøytrale rengjøringsmidler, unngå bruk av irriterende eller etsende rengjøringsmidler og holde dem tørre.
Imidlertid har støpejernsstekebrett også noen ulemper, som tungt materiale, mottakelighet for rust og krever mer tid til rengjøring og vedlikehold.